A Boca
Local onde ocorre o processo de mastigação e salivação, sendo o primeiro uma transformação física e o segundo uma transformação química do alimento. A mastigação tem como objetivo transformar o alimento em porções mais fáceis de serem digeridas por outros órgãos. A salivação tem papel importante na transformação do amido, através da ação da enzima ptialina. O resultado dessas transformações é chamado “bolo aliementar”.
